BROWNY

BROWNY

Składniki

  • 180g niesolonego masła
  • 1 i 2/3 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżki wody
  • 2 duże jajka
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowegoimg_1432
  • 1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
  • 3/4 szklanki ciemnego kakao
  • 1 i 1/2 łyżki dobrej jakości kawy instant*
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli

    Przygotowanie

    Masło roztop w rondelku, wmieszaj do niego cukier, ekstrakt waniliowy i wodę. Wbij jajka i wymieszaj dokładnie za pomocą rózgi kuchennej.Suche składniki połącz ze sobą, po czym wsyp je do mieszanki z masłem i wymieszaj, by nie było grudek. Masa będzie dość gęsta.Tak przygotowane ciasto przełóż do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównaj za pomocą szpatułki.Piecz w temperaturze 180°C przez około 20 – 25 minut, aż ciasto się zetnie, ale wciąż będzie miękkie w dotyku i jakby niedopieczone.Wyjmij z piekarnika i wystudź w formie. Zimne pokrój na kwadraty.

Tagi: , , , ,

CZEKOLADOWA TRUFLA

Składniki

  • 2 tabliczki (200 g) gorzkiej, dobrej czekolady
  • 1/4 kostki (50 g) masła
  • 20 g cukru pudru
  • 20 g posiekanych pistacjiz12882718Q,Trufle-czekoladowe
  • 20 g wiórków kokosowych
  • 2-3 łyżki kakao

    Przygotowanie

    Czekoladę zetrzyj na tarce, przełóż do miski i roztop nad garnkiem z parującą wodą, tak by miska z czekoladą nie dotykała lustra parującej wody. Do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier oraz masło, wymieszaj i włóż do lodówki na około godziny.
    Po schłodzeniu oprósz dłonie kakao. Łyżeczką nabieraj masę czekoladową i dłońmi uformuj kulki. Trzy z nich obtocz w posiekanych pistacjach, kolejne trzy w wiórkach kokosowych, a ostatnie w kakao. Włóż do papierowych muffinkowych foremek i przechowuj w lodówce maksymalnie 2-3 dni.

Tagi: , , ,

BEZOWO-OWOCOWE

Składniki

  • espresso
  • 150 ml wrzątku
  • 2 łyżeczki syropu z kwiatów bzu czarnego
  • 8 truskawek25
  • 8 malin
  • 2 kulki lodów waniliowych
  • 6 kostek lodu

    Przygotowanie

      Espresso zalej wrzątkiem i ostudź. Następnie wlej do misy blendera, dodaj umyte i pozbawione szypułek truskawki oraz maliny. Na koniec wlej syrop z kwiatów bzu czarnego oraz wrzuć kostki lodu. Całość porządnie zblenduj. Przelej do ulubionej szklanki i dodaj dwie kulki lodów waniliowych. Smacznego!
Tagi: , , , , , , , , , ,

SEN O MIGDAŁACH

Składniki

  • espresso
  • pół dojrzałego banana
  • mleko migdałowe
  • śmietana 30 %123
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżka pudru cukru
  • chipsy bananowe do dekoracji

    Przygotowanie

    Miksujemy połowę banana i przekładamy do kubka. Podgrzewamy mleko migdałowe i wlewamy do zmiksowanego banana, a następnie dodajemy espresso i dokładnie mieszamy. Całość wykańczamy czekoladową bitą śmietaną (śmietanę wymieszać z kakao i cukrem pudrem i zrobić z niej czekoladową bitą śmietanę w syfonie lub tradycyjnie). Na koniec dekorujemy pokruszonymi chipsami bananowymi.

Tagi: , , , ,